Közösségi kolbászolás
A jó kolbász titka nem a fűszerekben és a húsban keresendő, hanem a közösségben, aki készíti – vallja Ignácz János, a helyi cigány önkormányzat elnöke. Kolbásztöltő versenyen jártunk.
Bár az influenza sokakat ledöntött a lábáról, így a tervezettnél kevesebb csapat vett részt a helyi cigány önkormányzat által szervezett kolbásztöltő versenyen, de az ízekre nem lehetett panasz.
– A hagyományos roma kolbász egy kicsit fűszeresebb, kicsit pikánsabb – meséli Ignácz János, közben a kiskorpádi csapat asztalánál az elkészült kolbászokat kínálják visszautasíthatatlanul, nem mintha különösebben erőltetni kellene, hisz már az illatoktól megkordul az ember gyomra.
Knoch János, Kiskorpád polgármestere közösen töltötte és sütötte a kolbászt az ottani kisebbségi önkormányzat tagjaival.
– Egy közösségként tekintünk egymásra, minden rendezvényen együtt vagyunk, egyet képviselünk, hisz együtt élünk a mindennapokban is – mondja.
A Dél-Somogy Irodaház udvarán jó volt a hangulat, kondérban rotyogott a forralt bor, egyre másra jelentek meg emberek különböző hangszerekkel, ki hegedűvel, ki gitárral, ki harmonikával.
– A hagyományok fontosak, azokat nem szabad elfeledni – vette át újra a szót Ignácz János. – Nagy szó, hogy itt van egy kislány, tíz éves, hegedül már két éve. Alig látni olyan roma gyereket, aki klasszikus hangszert vesz a kezébe, ezért különösen meg kell becsülni ezeket a dolgokat.
A kislány, Balogh Natália Babócsáról jött a szüleivel, a zsűrizést követően a Parasztkantátát húzta el a közönségnek.
Dr. Ludas László polgármester köszöntötte a kolbásztöltő csapatokat, aki elmondta, hogy ahogy eddig is, ezután is együtt fog működni az önkormányzat a nemzetiségi önkormányzattal, és azt szeretné, ha minél többeket bevonnának a munkába, hogy a közösség élvezze a munka gyümölcsét.
Ahogy minden valamirevaló versenyen, itt is dönteni kellett a legjobbakról, ezt ezen sorok szerzője testközelből, a zsűri tagjaként tehette meg, mert a délelőtt forgatagában egyszer csak a zsűriasztalnál találta magát.
Végül Kárpáti László alpolgármester hirdette ki a végeredményt: a legjobb a kadarkúti csapat lett, második helyen zárt a Nagyatád Város Cigány Nemzetiségi Önkormányzata, a kiskorpádiak lettek a harmadikok, különdíjat pedig a Fegyelmező Zászlóalj klubja kapta.
Fotók: Ormai Bálint
